Cuaca Ekstrim, Enaknya Menikmati Es Teler Buatan Sendiri: Begini Cara Membuatnya

VIVA Jogja - Di tengah kondisi cuaca yang panas ekstrim akhir-akhir ini. Sensasi minuman segar menjadi kebutuhan.

Salah satu opsi minuman segar itu adalah Es teler. Es teler adalah salah satu minuman es khas Indonesia yang menyegarkan dan penuh rasa.

Kombinasi kelapa muda, alpukat, nangka, dan durian (jika suka) membuatnya begitu lezat.

Es teler ini enak dinikmati sebagai camilan segar di siang hari atau saat cuaca panas. Jika ingin lebih manis, bisa tambahkan sedikit gula atau madu. Selamat mencoba!

Berikut adalah cara membuat es teler nikmat buatan sendiri:

Bahan-bahan:

Kelapa muda - 1 buah (serut halus atau diparut)

Alpukat - 1 buah (dikeruk dagingnya)

Nangka - 100 gram (iris tipis atau dadu)

Durian (opsional, sesuai selera) - 1-2 buah

Sirup gula - 3-4 sendok makan (atau sesuai selera, bisa juga menggunakan sirup cocopandan)

Santan - 100 ml (bisa menggunakan santan instan atau santan kelapa asli)

Es batu serut - secukupnya Air matang - secukupnya (untuk melarutkan santan dan sirup)

Cara Membuat:

Persiapkan bahan-bahan:

Ambil kelapa muda dan serut daging kelapa muda tersebut.

Keruk daging alpukat dan pisahkan dari kulitnya. Iris nangka tipis-tipis atau potong menjadi dadu kecil.

Jika menggunakan durian, ambil daging durian yang sudah matang.

Membuat campuran santan:

Campurkan santan dengan sedikit air matang agar tidak terlalu kental.

Tambahkan sirup gula (atau sirup cocopandan) sesuai selera, aduk rata. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai keinginan.

Penyajian:

Siapkan gelas atau mangkuk untuk menyajikan es teler.

Masukkan kelapa muda, alpukat, nangka, dan durian (jika digunakan) ke dalam gelas atau mangkuk.

Tambahkan es batu serut secukupnya di atasnya.

Siram dengan campuran santan dan sirup gula tadi hingga semua bahan terendam. Hias dan sajikan.

Kamu bisa menambahkan sedikit kelapa muda atau potongan buah lainnya sebagai hiasan. Es teler siap dinikmati!