Por Aqui Taqueria, Surganya Masakan Meksiko di Jogja

VIVA Jogja - Yogyakarta seakan tak pernah habis dengan inovasi-inovasi baru dibidang kuliner. Kehadiran aneka macam bisnis kuliner ini semakin menguatkan brand Yogyakarta sebagai kota wisata dan kuliner di Indonesia.

Salah satu inovasi kuliner yang baru di Yogyakarta adalah hadirnya Por Aqui Taqueria, restoran cepat saji atau fast food tersebut menjadi yang pertama di Yogyakarta dengan menu khas ala Meksiko.

Manager Por Aqui Taqueria Satrio Wibowo mengatakan restoran cepat saji yang berada di kawasan Sagan, Kota Yogyakarta ini menyuguhkan berbagai olahan makanan khas Meksiko. Meski demikian, menu-menu bercitarasa autentik ini telah disesuaikan dengan lidah lokal.

"Kami menawarkan pengalaman makan yang fresh, cepat dan penuh warna. Menu sajian mulai dari taco, burrito, quesadilla hingga nachos bisa dicustom sendiri sesuai selera," kata Satrio, Kamis 31 Juli 2025.

Satrio menyebut Por Aqui Taqueria ini terinspirasi dari semangat Mexican street food. Konsepnya menjadi versi ekspres dari Por Aqui Stay & Dine dengan menghadirkan suasana santai dan playful, tempat instagramable serta nyaman untuk nongkrong maupun makan cepat. "Kami punya menu andalan dan favorit seperti Beefy Boss Tacos, Eldiablo Burrito, Macho Nacho Madness maupun Cheese Inferno Quesadilla," ungkap Satrio.

Soal citarasa, Satrio berani menjamin bahwa selera Meksiko ini asli dari negara asalnya namun tetap sesuai selera lidah orang Indonesia. Karena beberapa bahan pokok yang dibutuhkan didatangkan langsung dari negara yang punya julukan Tanah Matahari karena iklimnya yang hangat dan cerah. "Meski beberapa bahan kami impor, tapi tetap kehalalan produk menjadi prioritas," tegasnya.

Meski berbahan baku impor dan berkualitas, Satrio membeberkan menu-menu di Por Aqui Taqueria tetap ramah bagi kantong mahasiswa maupun warga Yogyakarta dengan rentang harga di Rp 25 ribu sampai Rp 50 ribu. "Kami hadirkan produk berkualitas dengan citarasa tinggi tapi tetap terjangkau," ucap Satrio.