Top Noodle Meracik Cita Rasa Jogja dalam Semangkuk Kenikmatan
- jogja.viva.co.id/Fuska Sani Evani
VIVA Jogja - Kota destinasi wisata yang dikenal sebagai pusat budaya dan pendidikan, kembali menambah satu lagi destinasi kuliner yang patut dikunjungi. Top Noodle, Restoran legendaris asal Surabaya ini resmi membuka gerai barunya di Plaza Ambarrukmo, menghadirkan semangkuk mie yang bukan hanya lezat, tetapi juga sarat makna, perpaduan antara inovasi kuliner dan warisan rasa lokal.
Top Noodle bukan sekadar tempat makan. Ia adalah ruang pertemuan antara generasi, antara nostalgia dan tren, antara cita rasa rumahan dan eksplorasi rasa baru. Di tangan Brand Manager Agus Arianto, konsep Top Noodle di Jogja dirancang dengan cermat: dari pelayanan yang ramah, plating yang menggoda, hingga pemilihan bahan lokal yang autentik.
“Kami ingin mie kami bukan sekadar makanan cepat saji, tapi juga medium untuk merayakan kekayaan rasa lokal,” ujar Chef Raka, Head of Culinary Top Noodle Jogja.
Salah satu menu yang langsung mencuri perhatian adalah Jogja Signature Bowl. Mie kenyal disiram kuah kaldu gurih, ditaburi ayam bacem, telur pindang, dan sambal terasi khas Jawa. Rasanya bukan hanya menggugah selera, tapi juga menghadirkan kehangatan rumah dalam setiap suapan.
Menu Legendaris dari Surabaya, Kini di Jogja
Top Noodle telah menemani pecinta kuliner di Surabaya sejak 1990. Kini, setelah lebih dari tiga dekade, restoran ini hadir di Yogyakarta dengan membawa sejumlah menu andalan yang telah menjadi comfort food bagi banyak orang.
Yammie Ayam Jamur adalah salah satu signature dish yang tak pernah lekang oleh waktu. Mie homemade yang lembut berpadu dengan topping ayam jamur manis gurih. Untuk edisi khusus di Jogja, menu ini disajikan dengan tambahan telur omega, meski versi regulernya tidak menyertakan telur tersebut.
Ada pula Yammie Ayam Spicy, varian pedas yang dirancang khusus untuk lidah Jogja yang gemar tantangan rasa. Menu ini menjadi simbol evolusi Top Noodle dari tahun 1990 hingga 2025, menemani perjalanan rasa lintas generasi.
Tak hanya mie, Top Noodle juga menghadirkan Ayam Goreng Wangi, satu menu yang terinspirasi dari selera Gen Z yang menyukai makanan crispy dan berani rasa. Ayam goreng ini dibalut tepung renyah, lalu diberi sentuhan terasi dan rempah khas desa. “Kami ingin tetap membawa aroma kampung halaman dalam sajian modern,” ujar Agus Arianto selaku Brand Manajer Top Noodle.
