Moufu Jogja Bikin Heboh, Murah Tapi Rasanya “Nyebrang” ke Jepang!
- VIVA Jogja/IG melipirkulineran
VIVA Jogja - Di tengah menjamurnya kuliner Jepang di Jogja, satu nama ini sukses bikin heboh tanpa banyak gimmick. Namanya Moufu Ramen by Roka—tempat makan yang diam-diam jadi “destinasi wajib” pecinta ramen di Jogja utara. Bukan tanpa alasan. Di sini, satu mangkok ramen ternyata menyimpan proses yang nggak main-main.
Bayangin, butuh sekitar 480 menit alias 8 jam hanya untuk memanggang dagingnya. Proses panjang ini bukan sekadar gaya-gayaan, tapi jadi kunci utama kenapa rasa ramennya begitu dalam, smoky, dan nempel di lidah. Dalam waktu baru dua tahunan sejak buka, Moufu Ramen by Roka sudah menjual lebih dari 10.000 mangkok ramen. Angka yang bukan cuma impresif, tapi juga jadi bukti kalau tempat ini bukan sekadar viral sesaat.
Menariknya lagi, hype tempat ini sampai menarik perhatian figur publik seperti Sibungbung yang datang langsung buat nyobain. Dan seperti yang banyak orang bilang, sekali seruput kuahnya, langsung kerasa “berangkat” ke Jepang. Apa sih yang bikin beda? Jawabannya: totalitas di setiap detail. Semua bahan di sini dibuat sendiri alias homemade.
Mulai dari mie yang kenyalnya pas, kuah yang dimasak dengan racikan bumbu khas, sampai daging yang dipanggang menggunakan kayu khusus untuk menghasilkan aroma smokey yang autentik. Nggak ada yang instan, semuanya diracik dari nol. Hasilnya? Kuah ramen yang kaya rasa, gurihnya dalam, dengan sentuhan aroma bakaran yang khas. Mienya juga nggak kalah juara—teksturnya kenyal tapi tetap ringan saat diseruput.
Kombinasi ini bikin pengalaman makan jadi lebih dari sekadar kenyang—ini soal sensasi. Dan yang bikin makin gila, semua itu bisa kamu nikmati mulai dari harga 20 ribuan. Di tengah harga kuliner Jepang yang sering bikin dompet mikir dua kali, Moufu Ramen by Roka justru hadir dengan harga yang ramah tapi kualitas yang tetap niat.
Nggak heran kalau tempat ini cepat jadi favorit mahasiswa, pekerja, sampai food hunter. Nggak berhenti di ramen, sekarang pilihan menunya juga makin lengkap. Ada bakwan ala Jepang yang crispy, oyakodon dengan rasa manis gurih yang comforting, jamur crispy yang cocok buat camilan, sampai menu terbaru yang lagi jadi incaran: sushi.
