Jogja Food & Beverage Expo 2025 : Sinergi Industri Kuliner dan Teknologi
- jogja.viva.co.id/Fuska Sani Evani
YOGYAKARTA, VIVA Jogja - Pameran industri makanan dan minuman berskala internasional Jogja Food & Beverage Expo 2025 yang berlangsung dari 21 hingga 24 Mei 2025, resmi dibuka, Rabu (21/05/2025) di Jogja Expo Center Bantul DI Yogyakarta.
Krista Exhibitions selaku penyelenggara, menghadirkan tiga pameran industri lainnya, yakni Jogja Pack & Process Expo, Jogja All Tea Expo, dan Jogja Printing Expo 2025 yang masing-masing memiliki konektifitas dengan dunia kuliner.
CEO Krista Exhibitions, Daud D Salim menekankan bahwa pameran ini bukan sekadar ajang promosi, tetapi juga platform strategis untuk memperkenalkan inovasi, teknologi, dan tren terbaru dalam industri makanan, minuman, pengolahan, dan kemasan.
“Pembukaan Jogja Food & Beverage Expo 2025 hari ini merupakan langkah strategis dalam mendorong pertumbuhan industri makanan dan minuman di wilayah Yogyakarta. Pameran diselenggarakan sebagai wadah promosi, kolaborasi, dan pengembangan bisnis meliputi makanan, minuman, kemasan, hingga teh. Kami berharap pameran ini dapat memperkuat potensi lokal Yogyakarta agar semakin kompetitif di pasar nasional maupun global,” papar Daud.
Pameran yang direncanakan akan menjadi event tahunan di Yogakarta ini hadir sebagai platform strategis untuk titik temu antara pelaku industri di seluruh rantai pasok mulai dari produsen bahan baku, manufaktur, distributor, hingga UMKM dengan pembeli potensial, mitra dagang, dan investor dari dalam maupun luar negeri.
“Pameran ini menghadirkan lebih dari 150 peserta, termasuk 40 pelaku UMKM, yang telah terkurasi yang ketat dan menampilkan produk-produk unggulan,” ujarnya.
Daud juga menyatakan bahwa pameran ini menjadi etalase kekayaan kuliner Nusantara sekaligus
ajang bertemunya inovasi industri dari berbagai penjuru dunia. Selama empat hari penyelenggaraan, pengunjung akan disuguhkan beragam program edukatif dan interaktif yang dirancang untuk memperkaya wawasan.
Kompetisi Kuliner
Salah satu program menarik adalah Bakat Boga Challenge, sebuah kompetisi memasak hasil kolaborasi dengan Association of Culinary Professionals (ACP), yang melibatkan 50 peserta dalam meracik kreasi kuliner berbahan lokal secara inovatif dan autentik.
Workshop Pastry & Bakery Culinary, menghadirkan kelas praktis bersama chef profesional dengan topik seperti Butter Cookies for Competition, Gelato Pastry untuk Bisnis, dan Chocolate Drinks.
