Ndalem Klangenan Jadi Markas Kuliner Tradisional Jogja, Lele Crispy Goang sampai Rahang Tuna Bikin Penasaran
- VIVA Jogja/IG melipirkulineran
VIVA Jogja - Di tengah menjamurnya kafe modern dan restoran bergaya industrial di Jogja, ada satu tempat makan yang justru mencuri perhatian karena tetap mempertahankan cita rasa tradisional dengan cara yang unik. Tempat ini menjadi destinasi favorit wisatawan yang ingin menikmati masakan khas Nusantara dengan sentuhan berbeda.
Namanya Ndalem Klangenan. Belakangan, tempat ini ramai diperbincangkan karena menghadirkan gebrakan menu baru yang tidak biasa. Salah satu yang paling menarik perhatian adalah lele crispy dengan goang, sambal khas pedas beraroma rempah yang membuat rasa gurih lele semakin “meledak” di mulut.
Tekstur lelenya renyah di luar, tetapi tetap lembut di dalam. Namun kejutan kuliner di sini tidak berhenti sampai situ. Ada juga kepala kakap merah berukuran besar yang dimasak dengan bumbu medok khas rumahan. Aroma rempahnya kuat dan kuahnya meresap sampai ke bagian daging ikan.
Menu ini sering jadi incaran pengunjung yang datang bersama keluarga karena porsinya cocok dinikmati rame-rame. Yang paling unik sekaligus bikin penasaran adalah rahang tuna kuah pindang. Bagian ikan yang jarang ditemui di kebanyakan restoran ini justru jadi favorit banyak pelanggan. Dagingnya tebal, lembut, dan berpadu dengan kuah pindang bercita rasa asam gurih segar yang terasa kaya rempah.
Konon, resep masakan di tempat ini sudah diwariskan sejak puluhan tahun lalu. Itulah yang membuat cita rasanya terasa berbeda dibanding menu modern yang sering hanya mengandalkan tampilan media sosial. Di Ndalem Klangenan, rasa menjadi identitas utama yang dijaga konsisten. Suasana tempatnya juga mendukung pengalaman makan tradisional khas Jogja.
Konsep rumah Jawa yang hangat dipadukan area makan luas membuat pengunjung merasa seperti sedang menghadiri jamuan keluarga besar. Banyak wisatawan memilih datang ke sini bukan sekadar makan, tetapi juga menikmati atmosfer khas pedesaan Jogja yang tenang dan akrab.
Tidak sedikit pengunjung luar kota menjadikan tempat ini sebagai destinasi wajib saat berlibur di Jogja. Apalagi lokasinya berada di kawasan Ngaglik, Sleman, yang cukup strategis dan mudah dijangkau dari pusat kota maupun area wisata sekitar.
