Cultural Week ala Hotel Tentrem Yogyakarta

Jogja, VIVA JOGJA – Tentrem Cultural Week akan digelar 3-6 Oktober 2024 mendatang di Hotel Bintang lima (5) yang memiliki slogan "Tentrem in Your Heart" atau "Kedamaian di Hatimu".

Acara yang memadukan kuliner, fashion dan produk UMKM ini mengusung tema “The Magic of The People Culture”,  menyajikan sebuah pengalaman akan sentuhan lokal yang sarat dengan akulturasi aneka unsur budaya yang dibawa oleh penduduk Yogyakarta yang terdiri beragam suku dan bangsa. 

General Manager Hotel Tentrem Yogyakarta Christoporus Yulianto saat memberi keterangan pers, Kamis (12/09/2024) menjelaskan bahwa acara akan terbagi menjadi dua  tema besar yaitu seni budaya dan kuliner. Tema kuliner dibuka dengan Buffet Takeover in collaboration with Bank Mandiri. “Kayumanis Coffee Shop akan “diambil alih” oleh berbagai UMKM kuliner di kota Yogyakarta yang mengusung aneka hidangan khas dari berbagai daerah di Indonesia, untuk menggambarkan akulturasi budaya yang terjadi di Yogyakarta,” paparnya.

Sajian kuliner tidak ada di Kayumanis Coffee Shop, Eboni Bar & Lounge juga akan “diambil alih”, dengan mengusung konsep “all you can drink”.  Tamu bebas menikmati berbagai produk lokal minuman, termasuk sajian khas ala Sido Muncul.

Selain “take over event”, akan dilangsungkan juga 2 (dua) gelaran santap malam kolaborasi tim kuliner Hotel Tentrem Yogyakarta dengan Chef tamu, yakni Michelin Star Dinner yang menghidangkan Indonesian inspired French culinary. 

“Istimewanya, acara ini akan menghadirkan David Galliene, seorang 1 star Michelin Chef dari Prancis. Chef Galliene akan berkolaborasi dengan Chef Camille dari Mediteranean Restaurant Yogyakarta dan Chef Philip Walasary dari Hotel Tentrem Yogyakarta,” paparnya. 

Collaboration Dinner yang kedua adalah Perjamuan Nusantara Rijstaffel Dinner, yang akan menghadirkan 4 Chef: Chef Theo dari Nusaderasa Jakarta, Chef Mili dari Mils Kitchen Yogyakarta, Chef Ivan Mangundap dari Hotel Tentrem Jakarta, dan Chef Affifudin dari Hotel Tentrem Yogyakarta.

Halaman Selanjutnya

Sesuai dengan namanya, Perjamuan Nusantara akan menghidangkan berbagai menu Nusantara dan . tajuk ini merupakan kolaborasi dengan Bank Mandiri, sebagai sebuah Charity Dinner, yang hasilnya akan didonasikan untuk pengembangan sekolah adopsi Hotel Tentrem Yogyakarta, yaitu SMK Berbudi yang berlokasi di Giwangan - Yogyakarta. Tak lupa, akan ada Culinary Workshop, bekerjasama dengan MLA – Meat Lifestock Australia, untuk memberikan edukasi kuliner pada para guru SMK jurusan Boga.