Noviyanto dan Keju Indrakila: Inovasi Boyolali, Kejutan Rasa Lokal yang Mendunia

Awalnya, ia hanya mampu mengolah sekitar 20 liter susu per hari, namun kini Pabrik Keju Indrakila telah mencapai kapasitas hingga 3.000 liter per produksi, terutama saat musim liburan ketika permintaan meningkat.

Kesuksesan ini membuatnya menerima banyak penghargaan, termasuk Satu Indonesia Awards dari PT Astra International pada 2012.

Penghargaan ini, menurut Novi, merupakan pengakuan atas kerja kerasnya, sekaligus tanggung jawab untuk memberdayakan lebih banyak pihak.

“Saya ingin peternak lokal merasa terlibat dalam proses ini, bukan hanya sebagai penyedia bahan baku,” ujar Novi.

Kiat Sukses bagi Pelaku Usaha Lokal

Tak pelak, keberhasilan Indrakila menjadi inspirasi bagi banyak kalangan, terutama anak muda Boyolali yang tertarik mengembangkan produk olahan susu.

Novi rutin memberikan pelatihan dan membuka kesempatan bagi pengusaha lokal untuk memanfaatkan etalase Indrakila sebagai tempat memasarkan produk mereka.

Halaman Selanjutnya

Ia berharap lebih banyak anak muda Boyolali ikut dalam usaha ini, menjadikan potensi lokal sebagai nilai tambah bagi perekonomian daerah.