Noviyanto dan Keju Indrakila: Inovasi Boyolali, Kejutan Rasa Lokal yang Mendunia

Ia berharap lebih banyak anak muda Boyolali ikut dalam usaha ini, menjadikan potensi lokal sebagai nilai tambah bagi perekonomian daerah.

“Saya ingin Boyolali tidak hanya jadi pemasok bahan baku, tetapi juga sebagai pusat produksi olahan susu yang diperhitungkan,” tambahnya.

Inovasi Berkelanjutan di Boyolali

Inisiatif Novi terus berkembang, bahkan membuka cabang usaha serupa di Lumajang, Jawa Timur, bekerja sama dengan BUMDes setempat dan menerima bantuan dari Astra untuk pengadaan alat produksi.

Dengan strategi yang matang, Novi kini tengah merancang program pemberdayaan UMKM untuk mendukung ekonomi lokal di masa pasca-pandemi.

Pengembangan ini, menurut Novi, adalah bukti bahwa inovasi bisa menjadi solusi masalah ekonomi, terutama bagi komunitas peternak yang sering kali menghadapi fluktuasi harga susu.

Pabrik Keju Indrakila: Simbol Harapan bagi Boyolali

Halaman Selanjutnya

Pabrik Keju Indrakila kini menjadi lebih dari sekadar pabrik produksi; ia adalah simbol harapan bagi peternak Boyolali, menghidupkan ekonomi lokal sekaligus meningkatkan kesejahteraan peternak.