Dosen UGM Rachma Wikandari Raih Penghargaan L’Oreal - UNESCO For Women in Science

Berkat penghargaan ini, Wikandari berharap mikroprotein dari jamur tempe bisa lebih dikenal oleh masyarakat, baik produsen maupun konsumen. Ketika masyarakat sudah mulai mengenal jamur tempe, diharapkan produsen bisa mendukung komersialisasi produk mikroproteinnya. “Harapannya, jamur tempe ini bisa hadir di masyarakat sebagai alternatif protein yang bergizi, murah, dan berkelanjutan,” terang Wikandari.