Sensasi Telur Dadar Gobal Gabul Warung Pojok Mbak Yuni, Menu Andalan yang Lahir Karena Salah Resep

Untuk memasak telur dadar ini Mbak Yuni menggunakan 4 wajan yang berbeda. Yang bikin unik dari telur ini,  bentuknya seperti jala ikan dan teksturnya yang garing krispi gurih.

Memasaknya pun masih menggunakan anglo berisikan bara api yang membara.

“Rata-rata sehari bisa mencapai 50 kg telur ayam dan menghabiskan minyak goreng hingga 4 dus, mungkin bisa menghasilkan seribuan telur dadar, dan semuanya pasti ludes,” ujar Aceng, juru masak khusus telur dadar Gobal Gabul, dikutip dari akun Youtube Kang Mas Bogel Channel.

Mbak Yuni, pemilik warung mengatakan, warung yang mulai beroperasi sejak 2007 ini, buka setiap hari kecuali Sabtu dan Minggu, serta tanggal merah.

“Yang namanya masakan rumahan, ya harganya relatif murah, hanya Rp12 ribu hingga Rp16 ribu, tergantung lauknya,” ungkap Yuni.



Mbak Yuni pemilik warung pojok Mbak Yuni

Photo :

• VIVA Jogja/tangkapan layar youtube Kang Mas Bogel

Halaman Selanjutnya

Menurut Yuni, menemukan resep Telur Dadar Gobal Gabul ini berawal dari kegagalannya menciptakan satu resep baru.