Mengenal Bakpia Satu Hati, Brand Baru Bakpia dengan Andalan Rasa Strawberry Cheese
- istimewa
Jogja –Bisnis kuliner dan oleh-oleh di Yogyakarta terus mengalami pertumbuhan. Brand-brand kuliner dan oleh-oleh khas Yogyakarta macam bakpia terus bermunculan turut meramaikan pariwisata Yogyakarta.
Salah satu brand baru yang muncul adalah Bakpia Satu Hati. Bakpia Satu Hati ini memusatkan kegiatan produksinya di kawasan Cupuwatu, Kecamatan Kalasan, Kabupaten Sleman, DIY.
General Manager Bakpia Satu Hati Muhammad Nur Ilham mengatakan potensi oleh-oleh khas Yogyakarta seperti bakpia masih memiliki potensi yang bagus untuk terus berkembang. Pariwisata Yogyakarta yang makin ramai pasca pandemi COVID-19 disebut Ilham berdampak positif pada industri kuliner dan oleh-oleh.
Ilham menjelaskan Bakpia Satu Hati menawarkan tujuh varian rasa. Tujuh varian rasa ini adalah kacang hijau, kumbu hitam, keju, coklat, strawberry keju, dan durian.
"Strawberry keju atau strawberry cheese menjadi rasa andalan di Bakpia Satu Hati. Rasa ini belum pernah ada dibakpia-bakpia lainnya," kata Ilham, Rabu 29 November 2023.
Ilham menerangkan pembuatan Bakpia Satu Hati menggunakan bahan-bahan premium atau pilihan. Selain itu pembuatan juga dilakukan menggunakan mesin.
Ilham membeberkan selain rasa, yang membedakan Bakpia Satu Hati dengan produk-produk bakpia lainnya ada pada segi pengemasan. Pengemasan yang kekinian disebut Ilham menjadi daya tarik tersendiri bagi konsumen atau pembeli Bakpia Satu Hati.
"Dari segi isian, bakpia umumnya berisi 15 sedangkan kami ada beberapa isian. Ada yang isi 6, 9, 12 dan lebih banyak lagi. Dari segi packaging (kemasan) juga lebih kekinian," ungkap Ilham.
Ilham merinci harga Bakpia Satu Hati dijual dengan harga mulai Rp 20 ribu. Produk Bakpia Satu Hati, lanjut Ilham mampu bertahan selama dua minggu sampai satu bulan tergantung penyimpanannya.
Ilham menambahkan untuk toko di Cupuwatu, Kalasan, konsumen bisa menonton langsung proses pembuatan bakpia karena Bakpia Satu Hati menghadirkan konsep Open Kitchen dalam proses pembuatannya.
"Pengunjung atau konsumen juga bisa melihat sejarah Yogyakarta dan sejarah bakpia ditoko kami ini. Kami menyediakan fasilitas amphiteater diarea toko," ucap Ilham.
Ilham menambahkan Bakpia Satu Hati pada 1 Desember 2023 mendatang akan menambah tiga toko di Kota Yogyakarta. Tiga toko ini akan berada di Jalan Kemetiran yang ada dikawasan Malioboro, Jalan Ahmad Dahlan dan Jalan Jenderal Sudirman.
Selain bisa membeli bakpia secara offline dengan datang langsung ketoko, Ilham merinci konsumen juga bisa membeli produk Bakpia Satu Hati secara online. Saat ini, sambung Ilham, Bakpia Satu Hati bisa dibeli secara online diseluruh marketplace yang ada di Indonesia.
