Adrem: Kuliner Tradisional Bantul yang Sarat Filosofi dan Rasa Nostalgia

Adrem Khas Bantul
Sumber :
  • IST

BANTUL, Viva Jogja - Adrem, makanan khas asal Bantul, Yogyakarta, telah ditetapkan sebagai Warisan Budaya Takbenda (WBTb) Indonesia oleh Kementerian Kebudayaan RI.  

Sensasi Wisata VW Klasik di Imogiri: Petualangan Seru Jelajah Alam dengan Mobil Legendaris

Dengan bentuk unik menyerupai kuncup bunga, adrem terbuat dari tepung beras dan gula jawa, menawarkan rasa manis yang berpadu gurih.  

Dahulu, adrem menjadi simbol syukur pada Dewi Sri, dewi kesuburan, dan kerap dijajakan pada masa panen dengan cara barter hasil bumi.  

15 Kuliner Wajib Dicoba di Yogyakarta Saat Liburan Akhir Tahun 2024

Makanan ini juga menyimpan filosofi mendalam, melambangkan pengampunan dan harapan hidup yang "adhem" atau damai.  

Produksi adrem di Bantul banyak terkonsentrasi di Padukuhan Piring II, Desa Murtigading, Kecamatan Sanden.  

Adrem Mbak Dewi: Pelestari Tradisi Kuliner Lokal

Kisah Desa Terong, Berkah Menanam Pohon dan Menangguk Cuan dari Wisata

Salah satu produsen adrem ternama adalah Dewi Prihantini, atau yang akrab disapa Mbak Dewi.  

Halaman Selanjutnya
img_title